人生有很多事急不得，你需要等它自己成熟，自然而然的水到渠成。東書(shū)房酒的手藝人是一群在茅臺(tái)鎮(zhèn)土生土長(zhǎng)的釀酒人。在人無(wú)三分銀，地?zé)o三分平的云貴高原，他們的命運(yùn)基本上定格于成年以后，便入酒坊幫工，混口飯吃再補(bǔ)貼家用，世世代代、祖祖輩輩如此，唯值得慶幸的是，相比于面朝黃土背朝天，釀酒有太多的樂(lè)趣，疲乏困頓時(shí)，喝一口自己釀的酒，頓時(shí)口舌生津，勞累盡除。
十年學(xué)酒，十年釀酒，十年懂酒。30余年的釀酒生活，讓這些東書(shū)房酒的老手藝人活的更加透徹。我在與一位老釀酒人閑聊時(shí)，他對(duì)我說(shuō)：“人啊，不能孤獨(dú)的活著，之所以要釀出一滴滴的酒，是為了透過(guò)酒去告訴人家心里的想法，眼中看世界的樣子，所在意和珍惜的。所以啊，這釀酒，釀酒，釀的就是自己，自始至終不可替代的只有人，人的情懷、信念、態(tài)度。就像那窖里的藏酒，看似相同，卻壇壇不同。”那一刻，我從他的眼中看到的是直達(dá)心底的純凈。
白酒幾乎伴隨了中國(guó)人一生的成長(zhǎng)，情場(chǎng)、職場(chǎng)、商場(chǎng)、考場(chǎng)，幾乎每一場(chǎng)都演繹在酒中，人的成敗、算計(jì)、感情也都在觥籌交錯(cuò)中蕩漾。“無(wú)酒不成席”，所有的社交關(guān)系都需要酒的維持，所以酒在中國(guó)人的眼中是有著特殊的意義。而隨著幾千年的酒文化發(fā)展，這一路走來(lái)，喝酒在人們心中的地位不斷變化，越來(lái)越看淡喝酒的外在形式，放下了喝酒的附加含義，而是把重點(diǎn)放在了喝酒的本身，注重酒的品質(zhì)，內(nèi)心的感受，貼近自己的內(nèi)心，從而獲得慰藉和解脫。
而這就與東書(shū)房酒不謀而合。作為一款醬香型白酒，其香味細(xì)膩復(fù)雜、柔順協(xié)調(diào)，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)。杯中酒香經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散。它不像燒酒那般濃烈，也不似清酒那般寡淡。喝上一口，唇齒留香，即便是不能飲酒之人，也能小酌一杯，既避免了酒桌失儀，又能活絡(luò)氛圍。
很多時(shí)候酒桌之上，人們只是為了喝醉而喝酒，味同嚼蠟。清醒之后，談及喝的酒如何時(shí)，可能心中除了惡心，沒(méi)有別的想法，大多數(shù)人想改變卻無(wú)從下手，而東書(shū)房酒正是為此而生。
“青梅煮酒論誰(shuí)是英雄，對(duì)酒當(dāng)歌嘆人生幾何”，東書(shū)房酒喝的不僅僅是酒，更是文化和情懷。作為一款獨(dú)一無(wú)二的書(shū)房酒，品酒之人會(huì)自然而然的被它酒中的寬厚、溫度所感染。讓人們?cè)诰谱乐喜辉偈菫榱撕茸矶染疲怯讶酥g的推心置腹，以誠(chéng)相待。所以這才是一款真的懂中國(guó)人，了解中國(guó)人的無(wú)二之酒。
