2020年8月27日,陜西省乳制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布了關(guān)于乳制品感官評鑒結(jié)果的通知。

　　在涉及小羊妙可羊奶粉工廠——陜西小羊妙可乳業(yè)有限公司的結(jié)果通知中顯示,根據(jù)省乳協(xié)生產(chǎn)技術(shù)委員會工作安排,依照乳制品感官質(zhì)量評鑒細則(RHB101-506-2004)標準,專家對小羊妙可(僅對所抽批次負責)進行感官評鑒,旗下的小羊妙可配方羊奶粉榮獲特優(yōu)級感官品質(zhì)。

　　從上表中可以看到,小羊妙可配方羊奶粉獲得的評語為:色澤均一、有光澤、顆粒均勻、松散、組織狀態(tài)好、沖調(diào)性好、無沉淀、乳香味濃郁,是官方肯定小羊妙可配方羊奶粉從粉質(zhì)到?jīng)_調(diào)、再到口感的整個品質(zhì)的表現(xiàn),同時也讓消費者對小羊妙可配方羊奶粉有了一個更具體的了解。

　　用實力說話。小羊妙可此次能獲得官方特優(yōu)級感官評鑒離不開它對品質(zhì)的嚴格把控,說到品質(zhì),首先離不開的就是奶源。

　　主抓源頭,夯實基礎(chǔ)。小羊妙可擁有2200米的鮮活高山牧場,中國內(nèi)陸西北部最大的天然草原,地貌與阿爾卑斯山相似,享有“小天山”之美譽。那里空氣清新、日照充足、土壤優(yōu)渥、水源清澈,保證牧草更好生長,奶山羊身心愉悅。

　　工廠從2014年9月投入7.2億開始投資興建自有的專屬生態(tài)牧場-陜西綠能牧業(yè)。作為世界級示范樣板的羊牧場,綠能生態(tài)牧業(yè)從源頭上保證奶粉的純凈鮮美。牧場養(yǎng)殖世界公認的優(yōu)秀品種之一的莎能奶山羊,在養(yǎng)殖端采用公母分離喂養(yǎng),減少膻味的產(chǎn)生。

　　工藝輔助更新鮮。為保障奶源新鮮,小羊妙可羊奶粉在生產(chǎn)工藝上也在不斷探索,牧場采用進口轉(zhuǎn)盤式擠奶設(shè)備,全程密閉擠奶和運輸;鮮羊乳在5分鐘內(nèi)降至4℃暫存,通過全封閉的低溫安全運輸車,2小時內(nèi)直達工廠;采用閃溶技術(shù)、脫膻技術(shù),干濕法復合工藝保證營養(yǎng)元素的生物活性等等。

　　純羊配方,更天然、易吸收。鮮活羊奶鎖留8大活性營養(yǎng)——天然EGF、天然核苷酸、天然乳鐵蛋白、天然OPO、天然燕窩酸、天然游離氨基酸、天然多胺、天然共軛亞油酸。天然A2蛋白,親和易吸收,特含羊奶小分子營養(yǎng)好吸收,真正的“奶中之王”。

　　小羊妙可羊奶粉以品質(zhì)樹標桿,全產(chǎn)業(yè)鏈的運行模式,從牧草種植、奶羊飼養(yǎng)、奶源采集、生產(chǎn)加工、物流倉儲、渠道管控再到售后服務(wù)等各個環(huán)節(jié),全程可追溯,嚴于歐盟鮮標準,安全放心看得見。