為進(jìn)一步加快河北省食品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)發(fā)展，7月10日，省制造強(qiáng)省建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室《河北省食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)實(shí)施方案》指出適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，堅(jiān)持以創(chuàng)新為動(dòng)力，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以質(zhì)量引領(lǐng)，引領(lǐng)品牌，開發(fā)精深加工和高附加值產(chǎn)品，不斷提高品種豐富度，質(zhì)量滿意度，品牌知名度，提高品質(zhì)和整體競(jìng)爭(zhēng)力。河北省食品工業(yè)，逐步實(shí)現(xiàn)了主要農(nóng)產(chǎn)品的方向。綠色食品是一個(gè)強(qiáng)大的省份。

實(shí)施方案的主要目標(biāo)是到2022年，全省食品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入年增長(zhǎng)率將達(dá)到10％左右;優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集中度將明顯提高，19個(gè)縣級(jí)特色產(chǎn)業(yè)集群將得到培育和擴(kuò)大。產(chǎn)業(yè)集群數(shù)量已達(dá)到8個(gè);創(chuàng)新和發(fā)展的能力不斷提高。 50％的食品行業(yè)法規(guī)建立了研發(fā)機(jī)構(gòu)，省級(jí)以上的研發(fā)機(jī)構(gòu)100多個(gè);品牌影響力逐步擴(kuò)大，質(zhì)量安全穩(wěn)步提升。

構(gòu)建“3910”產(chǎn)業(yè)布局。努力建設(shè)乳制品，葡萄酒，水果深加工三大產(chǎn)業(yè)基地，加快壩上草原牧區(qū)三大奶牛養(yǎng)殖集聚區(qū)，山前平原農(nóng)牧業(yè)聯(lián)合區(qū)和黑龍江流域。建設(shè)京津乳業(yè)基地;依托長(zhǎng)城，龍珠，香格里拉等優(yōu)勢(shì)企業(yè)，加快淮玉 - 長(zhǎng)富魯葡萄酒基地的建設(shè);依托燕山區(qū)，太行山區(qū)和京津地區(qū)豐富的板栗，大棗，核桃等水果，加快河北省水果深加工基地建設(shè)。重點(diǎn)發(fā)展龍巖方便面，秦皇島開發(fā)區(qū)糧油食品，衡水開發(fā)區(qū)白酒飲料，定興休閑食品，平泉食用菌，順平腸衣，興隆果，遵化板栗，渭南保健食品9食品產(chǎn)業(yè)基地（園區(qū)）到2022年，營(yíng)業(yè)收入將超過(guò)100億元。突出地方特色，重點(diǎn)培育大明面業(yè)，館陶禽蛋，衢州天然色素，吉澤辣椒，南河寵物飼料，寧津餅干，王都辣椒，神舟農(nóng)副產(chǎn)品，邱縣，霸州休閑食品等10個(gè)特價(jià)產(chǎn)業(yè)集群打造國(guó)內(nèi)外知名區(qū)域品牌。

發(fā)展五大系列產(chǎn)品。糧油深加工產(chǎn)品，重點(diǎn)發(fā)展特種粉，小麥面筋，玉米胚芽油，米糠油，核桃油，加強(qiáng)糧油加工副產(chǎn)品的綜合開發(fā)利用。高端特色乳制品，專注于高端乳制品的開發(fā)，如嬰幼兒配方奶粉，發(fā)酵乳和乳清粉，乳蛋白，乳糖，奶酪黃油等特色乳制品。綠色和方便的休閑食品鼓勵(lì)開發(fā)高附加值食品，如冷凍和冷凍食品，方便食品，即食食品，并增加最終產(chǎn)品的比例。飲料和葡萄酒，專注于高品質(zhì)白葡萄酒的開發(fā)，如高品質(zhì)的低檔葡萄酒和保健葡萄酒，高品質(zhì)的葡萄酒，如高端葡萄酒，定制葡萄酒和釀酒廠，以及功能和營(yíng)養(yǎng)植物蛋白飲料和谷物飲料等飲料。功能性健康食品，專注于特定人群，專注于功能性和功能性食品，功能性膳食纖維，功能性糖原，功能性油，益生菌，生物活性肽和其他健康和健康食品的開發(fā)。

構(gòu)建七個(gè)精品產(chǎn)業(yè)鏈條。乳制品產(chǎn)業(yè)鏈，打造“貨架種植 - 奶牛養(yǎng)殖 - 產(chǎn)品開發(fā) - 生產(chǎn)加工 - 奶粉”全產(chǎn)業(yè)鏈。方便面貫穿整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，打造“優(yōu)質(zhì)小麥種植 - 面粉加工 - 面條”全產(chǎn)業(yè)鏈。天然植物提取物的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)造了“種植技術(shù)研發(fā) - 植物提取 - 食品添加劑，保健品，化妝品，醫(yī)藥”的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。整個(gè)植物蛋白飲料產(chǎn)業(yè)鏈將形成“種植，生產(chǎn)和加工 - 植物蛋白飲料”的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。整個(gè)葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)造了“葡萄種植 - 原料葡萄酒加工 - 葡萄酒 - 工業(yè)旅游”的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。白酒產(chǎn)業(yè)鏈，打造“食品種植 - 純糧釀造 - 基酒 - 老年混合 - 高端白酒”的完整產(chǎn)業(yè)鏈。淀粉產(chǎn)業(yè)鏈，打造“玉米種植 - 技術(shù)研發(fā) - 淀粉深加工產(chǎn)品 - 食品添加劑，保健品，化妝品，醫(yī)藥”的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。

實(shí)施計(jì)劃還明確了提高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持創(chuàng)新領(lǐng)導(dǎo)，植入工業(yè)設(shè)計(jì)，龍頭企業(yè)，突出品牌建設(shè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，智能綠色轉(zhuǎn)型的七條發(fā)展路徑。 （記者米艷澤）