記者 李振 通訊員 劉曉俠 報(bào)道

本報(bào)濟(jì)南訊 日前,省政府與國家衛(wèi)生健康委簽署“三減控三高”合作項(xiàng)目協(xié)議,將在我省開展減鹽、減油、減糖,控制高血壓、高血脂、高血糖行動(dòng),進(jìn)一步擴(kuò)大健康生活方式干預(yù)范圍,降低“三高”等慢性病危害。

據(jù)了解,我省于2011年與原國家衛(wèi)生部聯(lián)合開展減鹽防控高血壓項(xiàng)目,取得了顯著效果。山東居民食鹽攝入量、食鹽使用量同比分別下降2.2克、1.1克,人群平均動(dòng)脈壓同比下降2mmHg；低鹽膳食知曉率由22.2%提高到49.7%,減鹽行為落實(shí)率由6.9%提高到29.1%,慢病健康素養(yǎng)由8.88%提高到13.47%。

此次合作,國家衛(wèi)生健康委與山東省政府將以委省共建的方式開展。項(xiàng)目以餐飲業(yè)、食品生產(chǎn)企業(yè)和家庭廚房為重點(diǎn)對(duì)象,以健康知識(shí)普及和健康技能培養(yǎng)為主要手段,以健康餐廳、健康家庭等支持性環(huán)境建設(shè)為載體,實(shí)施“三減”綜合干預(yù)措施,形成政府主導(dǎo)、社會(huì)廣泛動(dòng)員、人人盡責(zé)盡力的良好局面。力爭到2025年,將山東省人均每日食鹽攝入量從現(xiàn)在的10.3克降低10%,食用油從現(xiàn)在的36.69克下降到32克,定量鹽勺、控油壺使用率提高到40%和20%。